Green Water foi criado em 1946 pelo perfumista Vincent Roubert para Jacques Fath, no auge de sua carreira como renomado costureiro francês. Em uma era de renovação e transformação, Green Water surgiu como uma lufada de ar fresco — ousado, sofisticado e cheio de vitalidade, personificando o espírito de resiliência e novos começos. Foi uma das primeiras fragrâncias a apresentar com destaque o néroli, combinado com cítricos, manjericão e musgo de carvalho, estabelecendo o padrão de elegância fresca, verde e refinada na perfumaria da época.